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Comida, Cocina y Limpieza

Compras en la Unidad de Mercados Alimenticios

El enfoque de Unit Food Market ofrece a las unidades de jamboree una elección real de lo que hacen para el desayuno, el almuerzo y la cena, ya que pueden elegir su propia comida cada vez que compran. Esto también hace que sea más fácil acomodar a Scouts y líderes en cada unidad con diferentes necesidades y preferencias dietéticas.

Las unidades comprarán todas sus comidas en uno de los varios Mercados de Alimentos ubicados en todo el sitio del jamboree. Habrá al menos un mercado de alimentos en cada campamento base, ubicado estratégicamente para reducir la caminata a la tienda. Todos los mercados de alimentos tendrán los mismos artículos. El horario de compras para todos los mercados de alimentos es de 5:30 am a 8:30 am para el desayuno y la comida del almuerzo y de 3:00 pm a 7:00 pm para la cena de compras. Estas horas se ajustarán el día de llegada, el día de salida y todos los días de exhibición.

Cada tropa planea todas sus propias comidas basadas en lo que la tropa elige comprar en los Mercados de Alimentos. Las unidades pueden usar el libro de cocina oficial de Jamboree que contiene menús de ejemplo e instrucciones para muchas comidas posibles que una unidad podría desear hacer. Estos menús de muestra pueden resultar útiles para las unidades, pero solo son sugerencias de posibles comidas que una unidad podría desear preparar.

Ejemplos de Libros de Cocina, Listas de Compras e Inventarios de Tiendas:

A medida que las unidades comienzan el proceso de planificación, considere que no es necesario que todas las personas en una unidad coman la misma comida. Las asignaciones pueden y deben hacerse por razones médicas, religiosas u otras. Sin embargo, tenga en cuenta que el equipo de cocina de la unidad emitido está diseñado para la cocción de tropas (40 personas) y no es fácilmente divisible por cuatro para la cocción de patrulla (10 personas) si desea intentar hacer más de una comida a la vez. Los líderes de la unidad deben considerar la mejor manera de satisfacer las diferentes necesidades de comidas con el equipo provisto en un tiempo razonable.

Comprar Comida en los Mercados de Alimentos

Cada artículo almacenado en los Mercados de Alimentos tendrá asignado un valor en puntos. Cada unidad (no patrulla) recibirá 3,333 puntos para gastar, como moneda, cada día del Jamboree. Los puntos son “por sitio de la tropa” (no “por persona”) y “por 1 día” (no “por todo el jamboree”). La cantidad de puntos se repondrá a la cantidad inicial todos los días a las 9:00 am.

Las unidades asignarán Scouts para comprar comida todos los días. Estos Scouts llevarán su lista de compras, su pase de compras para su tienda, vagón y un dispositivo inteligente con la aplicación Jamboree Grubmaster (idealmente) a su Mercado de alimentos asignado durante las horas apropiadas. Usando la aplicación Grubmaster, los Scouts se registrarán en su mercado; escanear los artículos que desean comprar; y echa un vistazo a sus compras. Si una unidad no puede proporcionar a sus compradores un dispositivo inteligente con la aplicación Grubmaster, el personal de Troop Food Market verificará las compras de alimentos de la unidad. Una vez que los Scouts se hayan retirado, deben regresar a su sitio rápidamente y preparar su comida.

Así como uno se encuentra en una tienda de comestibles real, puede haber ocasiones en que se agote el producto en el Mercado de alimentos. Haremos todo lo posible para mantener todos los artículos en stock en todas las tiendas, sin embargo, no hay garantía de que todos los artículos estén disponibles en todo momento. Si los artículos están agotados, la unidad debe seleccionar otros artículos para hacer una comida diferente o una variación de una comida planificada para ese día.

Compras de Día de Ilegada

La primera comida que comprarán las unidades es la cena el día de la llegada. El día de la llegada, los mercados de alimentos estarán abiertos de 9:00 a.m. a 7:00 p.m. Los Scouts a los que se les pide que compren por primera vez deben llevar un dispositivo inteligente con la aplicación Grubmaster ya cargada, el vagón emitido y el “pase de compra” de la unidad (que estará en el paquete de registro recibido a medida que llegan al sitio).

Mañana de Compras Para el Desayuno y el Almuerzo

Food Markets abrirá todos los días a las 5:30 am para el desayuno y el almuerzo, y permanecerá abierto hasta las 8:30 am, o poco después de que los compradores finales salgan de la tienda. Las unidades deben planificar su tiempo de compra con cuidado, ya que los Scouts pueden tener que irse al programa u otras actividades y tener tiempo para preparar y desayunar antes de esa fecha.

Como parte de las compras diarias de desayuno, las unidades deben comprar componentes para que los Scouts construyan sus propiosSummit2Go almuerzos que consisten enteramente en productos no perecederos y estables en el estante que los Scouts y los líderes empacarán para llevarlos con ellos a las diversas actividades diarias. Estos artículos se almacenarán y se venderán en cajas de tamaño unitario que permitirán la selección múltiple de artículos por parte de la tropa en la creación de su menú de almuerzo. Después del desayuno, los Scouts deben reunir sus almuerzos individuales de los componentes que la tropa seleccionó y compró. A cada Scout se le debe ofrecer la oportunidad de tomar los artículos disponibles para el almuerzo de ese día, pero naturalmente puede optar por no hacerlo si no se desea un artículo. Los Scouts empacarán su almuerzo en un saco reutilizable traído para ese propósito (como una pequeña bolsa de lona o de plástico, o tal vez bolsas de compra de plástico reutilizadas), que figuran en la lista de artículos para empacar.

Tarde de Compras Para la Cena

Los mercados de alimentos abrirán todos los días a las 3:00 pm para las compras de la cena y permanecerán abiertos hasta las 7:00 pm, o poco después de que los compradores finales autorizados para ingresar a la tienda terminen de seleccionar los artículos y salgan de la tienda. Sería prudente comprar temprano para obtener la mayor selección de artículos en la tienda.

Cenas Tempranas de Compras en Show Nights

Los mercados de alimentos abrirán para la cena de compras en las noches de espectáculos de 2:30 pm a 4:30 pm solamente. Se publicarán carteles en los Mercados de Alimentos recordando a las tropas.

Desayuno del día de salida

Los mercados de alimentos estarán abiertos la mañana del día de partida de 5:00 am a 7:00 am para que las unidades seleccionen artículos para que los Scouts armen su propia bolsa de desayuno para llevar. En lugar de comprar de la manera tradicional, los representantes de la unidad pasarán a través de una línea en su Mercado de Alimentos asignado, seleccionarán los artículos que deseen para su unidad de un paquete de productos de estantería de “toma lo que quieras, come lo que tomas”. El sistema de puntos no se aplicará durante este período, ni se escanearán los elementos al momento de pagar.

Grapas Alimenticias y Grapas no Alimenticias

Los artículos básicos que no son alimentos se distribuirán a cada unidad en su kit de unidad entregado en su sitio antes del jamboree. Estos artículos incluyen jabón para lavar platos, esponjas de fregar, toallas de limpieza, desinfectante de platos y desinfectante de manos. Estos artículos básicos se dimensionarán en cantidades apropiadas para durar todo el jamboree, y normalmente no se repondrán a menos que sea necesario. Estos artículos no estarán disponibles para su compra en el mercado de alimentos.

Los alimentos básicos estarán continuamente disponibles en cada uno de los Mercados de Alimentos y podrán ser comprados por unidades en cualquier momento que hagan sus compras de comestibles regulares. Las unidades deben consultar la lista de artículos que los Mercados de Alimentos se proponen almacenar regularmente.

Distribución de Hielo

El hielo se distribuirá con el fin de mantener los alimentos fríos hasta que estén preparados. No se emitirá hielo con el fin de mantener los refrigeradores de bebidas helados sin límite. La distribución del hielo tendrá lugar en cada subcampo; las unidades tienen que ir al Mercado de Alimentos para comprar comida, e ir a su subcampo para buscar hielo. Tenga en cuenta que no habrá hielo para la venta o distribución en los mercados de alimentos.

Se enviarán refrigeradores aislados como parte del equipo estándar a las unidades para almacenar los alimentos después de la recolección y antes de cocinarlos. Luego, diariamente se emitirá hielo a las unidades con el fin de mantener esa comida fría hasta que esté cocida. Cada subcampo hará sus propios arreglos y publicará el horario y los procedimientos de recolección de hielo.

Videos útiles

Consulte los siguientes videos para obtener ayuda sobre el uso de los aparatos de cocina de la unidad y la limpieza correcta después de las comidas.

Uso de la Cacerola de Vapor

Limpieza de Cocina

Lavando Platos

 

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